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Erzherzog Johann Rotweinkäse
ab € 12,48 / 250g
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Artikelgruppe: Hartkäse
Herkunftsland: Österreich
Milchsorte: Kuh
Milchart: thermisiert
F.i.T.: 55%
Allergene: Milch Laktose
Würzig-pikanter Hartkäse mit Rotwein gepflegt, hergestellt aus frischer Rohmilch in der Obersteirischen Molkerei.
Die glatte Rinde bekommt durch die Pflege mit Rotwein eine dunkle rotbraune Farbe.
Unter der Rinde verbirgt sich ein gelber geschlossener Teig mit vereinzelter stecknadelgroßer Lochung.
Der cremige Teig zergeht auf der Zunge und am Gaumen entfaltet sich ein kräftig vollaromatischer Geschmack.
Reifezeit: mindestens 6 Monate
