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Wälder Edelziege Rotschmiere
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Artikelgruppe: Weichkäse
Herkunftsland: Österreich
Milchsorte: Ziege
Milchart: pasteurisiert
F.i.T.: 45%
Allergene: Milch Laktose
Der Weichkäse aus Ziegenheumilch erhält während seiner 3-wöchigen Reifung eine Rotschmierrinde. Er schmeckt je nach Reifegrad zwischen mild und pikant mit kräftig duftendem Aroma. Er hat nur wenige Bruchlöcher in seinem topfig bis cremig-weichen Käseteig.
